Les cracks

Agri-food/foodtech

Project description

L'idée derrière "Les cracks" est de proposer un cracker sain, local et issu de l'économie circulaire. Les crackers sont réalisés à base de drêches, les résidus du brassage de la bière. Partant du constat que la plupart des drêches des brasseries des centres-ville sont jetées (certaines sont données au bétail) l'idée est de revaloriser ce produit et de réaliser de délicieux crackers apéritifs bons pour tous.

Issue addressed by the project

Solution(s) brought by the project

    Project need(s)

    • Financement
    • Mentoring/Parrainage (présenter le projet à des experts / entreprises)
    • Accompagnement/Formation (quels domaines?)

    More information

    Forum(s) in which the project participated