Inca Spread

Agri-food/foodtech Production/maintenance Sustainable Development Diversity

Project description

Le projet inca spread consiste à produire des produits tartinables (sucrés et salés) très riches en bons nutriments, avec des matières premières issues de l'agriculture biologique et équitable. L'objectif est de répondre à diverses problématiques liées à l'alimentation tels que le déséquilibre du rapport entre oméga6 et oméga3, ou la recherche de sources de protéines d'origine végétale. La matière première principale des tartinables Inca Spread est la graine de Sacha Inchi. Nous avons choisi cette matière première car elle présente des caractéristiques nutritionnelles impressionnantes : 30% de protéines dont un profil en acides aminés essentiels proche de la protéine idéale recommandée par la FAO et un rapport entre acides gras omega6 et omega3 idéal.

Issue addressed by the project

Combiner la santé et le plaisir dans notre alimentation grâce à des aliments naturellement riches en bons nutriments.

Solution(s) brought by the project

  • Des produits 100% végétaux riches en protéines et en oméga3
  • Faire découvrir de nouveaux aliments à haute valeur nutritionnelle, sous des formes connues et appréciées (pâtes à tartiner, etc.)

Project need(s)

  • Contacts dans l'agro-alimentaire
  • Conseils dans l'importation de denrées alimentaires
  • Structuration juridique et financière

Forum(s) in which the project participated