Description du projet
Cristian Miolo a inventé son mélange de farines naturellement sans gluten, pour créer des pâtes dont la consistance et la tenue à la cuisson sont très proches de celles des pâtes fraîches au gluten. Mais avec beaucoup plus de saveur ! Quinoa, amarante et sarrasin : ces graines anciennes aussi dit « super-foods » déterminent le parfum, la nuance et le goût des pâtes Miolo. Et ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. La gamme de produits comprend aujourd'hui : des pâtes fraîches, des pâtes farcies, des lasagnes végétariennes et des gâteaux.
Problématique abordée par le projet
La pénurie de produits alimentaires biologiques frais, respectueux des intolérances alimentaires (gluten-lactose-oeuf).
Solution(s) offerte(s) par le projet
Besoin(s) du projet
En savoir plus
- Site web www.miolo.be
- Facebook www.facebook.com/MioloGlutenFree
- Instagram www.instagram.com/miologlutenfree
