Sprootchi

Agro-alimentaire/foodtech Médical/santé/bien-être/medtech Développement Durable

Description du projet

Hippocrate expliquait que la nourriture est le premier des médicament. Malheureusement, à notre époque, la malbouffe est devenue un facteur important dans diverses pathologies. Face à ce constat les sprootchï contre-attaquent. En me basant sur le concept de produit total de Théodore Levitt, je peux décrire mon produit comme suit : Produit générique : consommable à base de fruits, légumes et aromates ayant reçu les agréments pour être vendu sur le territoire belge. Produit attendu selon les différent acteurs de marché : Les structure d’accueil d’enfants : « va apporter des collations saines pour les enfants dont on a la charge » ;  « cout par enfant réduit » Magasins et autres artisans : « un produit sains, bon et favorisant l’économie locale » ; « un produit a haute valeur nutritionnelle ajoutée » Consommateur final : une friandise saine et bonne dont je connais les ingrédients ainsi que leur provenance. Produit augmenté : Un produit local, équitable Soutient aux petits producteurs locaux Transparence du produit du champ à la poche via les vidéos Lutte contre le gaspillage alimentaire Apports nutritionnelles importants Convient pour crudivores, végétariens et vegan Conditionnement en vrac ou emballage totalement biodégradable Empreinte écologique limitée Produit potentiel : On pourrait créer un réseau entre tout les petits producteurs et diminuer de manière importante le gaspillage alimentaire. Une fois les productions locales utilisées, on développerais les même genre de structures sur un emplacement plus éloigné de +/- 100km. En stimulant l’agriculture en permaculture et celle en bio, de plus en plus d’agriculteur changeraient leur manière de produire et pourraient entrer dans le projet. De plus, on pourrait exporter le modèle économique à d’autres pays et permettre l’expansion des petits producteurs ainsi que des échanges de produits et de connaissances. On peut même imaginer qu’un jour, les surplus de production pourront être échangé dans des pays où les problèmes de malnutrition perdurent…

Problématique abordée par le projet

Solution(s) offerte(s) par le projet

    Besoin(s) du projet

    • Partenaires/Associés (compétences recherchées)
    • Accompagnement/Formation (quels domaines?)
    • Mentoring/Parrainage (présenter le projet à des experts / entreprises)

    En savoir plus

    Événement(s) au(x)quel(s) le projet a participé