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Agro-alimentaire/foodtech Retail Economie sociale Economie du partage

Description du projet

Le projet a pour objectif, via l'implication de ses membres (3h/mois) de rendre les produits locaux et issus de l'agriculture biologique accessibles. Cette implication a aussi pour objectif de créer du lien social et générer de l'énergie citoyenne, via le travail, main dans la main, dans le domaine élémentaire qu'est l'alimentation. Concrètement l'objectif est de créer une épicerie, sous forme de coopérative, où l'accès est réservé aux coopérateurs donnant 3h/mois de leur temps dans la vie du magasin : réassort, caisse, facturation, etc. Cela a pour effet de diminuer largement les coûts de la structure, qui tourne presque sans salariés. Les produits sont alors vendus avec une marge fixe, faible et unique de 20% : le bio et le local deviennent abordables sans que la rémunération des producteurs aient été impactées. Le coopérateur aura également accès aux assemblées générales de la coopérative, et y aura voix au chapitre : couplé à l'absence d'actionnaire, cela rend les décisions aux citoyens. Les chartes produits seront ainsi cocrées, aux côtés d'autres décisions importantes sur la vie de l'épicerie. Le coopérateur est ainsi client, gérant et propriétaire de la coopérative et se réapproprie son alimentation. Les effets bénéfiques pour la ville et la région sont nombreux : création de liens sociaux et d'énergie citoyenne, juste rémunération des producteurs locaux et valorisation de ceux-ci, (ré)insertion par le travail, création de liens intergénérationnels entre riverains et students, relocalisation de l'économie pour plus de pérennité, mise en avant des produits et initiatives respectueuses de l'environnement, et bien d'autres encore.

Problématique abordée par le projet

Le frein économique à la transition alimentaire, que nous comptons lever sans impacter la rémunération des producteurs, grâce à la participation de nos coopérateurs à la vie du magasin quelques heures par mois (3h).

Solution(s) offerte(s) par le projet

  • Rendre les produits sains et durables accessibles
  • Créer une agora citoyenne, un lieu de rencontre et d'échange au sein de ce magasin où tout le monde se connaît
  • Se réapproprier son alimentation grâce à la forme coopérative et à la gouvernance partagée

Besoin(s) du projet

  • Un lieu pour le dit magasin
  • Des compétences légales pour la création de la dite coopérative
  • Des fonds pour la création de la coopérative

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