AKUINO.net

Description du projet

Les producteurs laitiers subissent à la fois la pression de la sécheresse, des contrôles et celle des laiteries qui fixent les prix. Notre pasteurisateur abordable en terme de prix, de prise en main et de maintenance leur permet de traiter le lait pour servir les consommateurs localement ou encore pour préparer le Yaourt ou d'autres produits fermentés. Le traitement se fait en continu et non en cuve et permet une chauffe suivie d'un refroidissement sans exposition à l'air libre et avec récupération de la chaleur (économie d'énergie). Après plus d'une année et demie de développement intensif, le prototype est maintenant prêt à la commercialisation chez les premières références. Les preuves étant faites localement, nous avons une demande mondiale pour ce type d'équipement.

Problématique abordée par le projet

Conservation du lait distribué localement

Solution(s) offerte(s) par le projet

• Procédé en continu contrôlé par micro-ordinateur et une multitude de capteurs (IoT)
• Utilisation d'une tuyauterie facile à adapter pour tout type de procédés à petite et moyenne échelle
• Échangeur de chaleur peu couteux et facile d'entretien

Besoin(s) du projet

• Praticien du monde laitier intéressé à contribuer aux circuits courts
• Passionné de machines et d'automatismes intéressé à contribuer à la Transition