Académie Fermentation

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Prochain forum auquel ce projet participe : Forum Mind & Market Plux – 1ère édition

Description du projet

L'Académie Fermentation vous permet d'ajouter du vivant dans votre assiette en vous appropriant les nombreuses techniques de fermentation. Kimchi, choucroute, kéfir, ou kombucha n'auront plus de secret pour vous. Je propose différentes façons d’apprendre. D’une part, des ateliers en présentiels qui se donnent directement chez vous. Ce sont des sessions pratiques complètement sur mesure, j’apporte tout le matériel, vous n’avez plus qu’à profiter. D’autre part, j’ai comme projet de développer une plateforme de formation en ligne.

Problématique abordée par le projet

De plus en plus de personnes sont conscientes de l’intérêt d’apporter des aliments fermentés dans leur assiette. Une solution est de les préparer à la maison. Mais le plus souvent, ils ne savent pas par où commencer, ils ont des appréhensions à ouvrir le bocal et à gouter.

Solution(s) offerte(s) par le projet

  • L’académie fermentation permet d’apprendre tous les secrets pour des fermentations réussies de façon simple et conviviale.

Besoin(s) du projet

  • Mettre en place les formations en ligne
  • Collaborer avec des professionnels de la vidéo
  • Rencontrer des mentors