La Petite Fille Colmant

Agri-food/foodtech Services

Project description

Il y a une réelle demande des consommateurs à des produits locaux, artisanaux et de qualité. Le secteur de la bière vit une véritable révolution depuis quelques années. Aux quatre coins du globe, une nouvelle génération de consommateurs avertis se tourne vers la dégustation de bières de tradition, porteuses d'histoire et reposant sur un véritable savoir-faire de production. La bière que je fais produire, la Saison Colmant, répond à cette demande. Ensuite, de plus en plus de passionnés travaillent et s'investissent dans ce secteur ; de plus en plus d'experts animent des ateliers de dégustation et participent à la transmission d'un savoir, d'un art, d'une culture de la bière. Pour ma part, mon projet tourne autour de cette envie de transmettre ma passion, de partager et d'échanger sur cet univers ! J'ai été la première à mettre en place des ateliers d'initiation à la zythologie sur Mons, auprès des particuliers mais également en entreprise. Tout cela en parallèle des différentes formations que je suis pour devenir une spécialiste de la bière et de sa dégustation.

Issue addressed by the project

Solution(s) brought by the project

    Project need(s)

    • Mentoring/Parrainage (présenter le projet à des experts / entreprises)

    Forum(s) in which the project participated