Chocolow

Agri-food/foodtech Sustainability Sustainable Development Short circuits

Project description

Chocolow, c'est une gamme de pâte à tartiner composée de 40% de légumes locaux, bio et de saison. Pourquoi des légumes ? Pour baisser la quantité de sucre (-57% par rapport aux pâtes à tartiner classiques / -76% par rapport au Nutella). Pour apporter des fibres et vitamines dès le petit déjeuner. Pour proposer une alternative locale et éthique à un marché couvert principalement par le Nutella (55% de sucre / 20% d'huile de palme). Chocolow, c'est moins de sucre et plus de plaisir ! C'est faire plaisir à ceux qu'on aime en leur donnant une nourriture saine et équilibrée. Je viens de participer au MVPLab 12 organisé par Engine & Cap Innove - cela m'a permis de donner un gros coup d'accélérateur au projet.

Issue addressed by the project

La consommation quotidienne de sucre est trop élevée pour nous et nos enfants.

Solution(s) brought by the project

  • Un produit nouveau/innovateur
  • Du plaisir à la consommation : un gout chocolaté et fondant
  • Du sucre en moins au quotidien

Project need(s)

  • Validation demande marché (en cours)
  • Validation gout auprès du marché
  • Validation recette/DLC/nutriscore

More information

Forum(s) in which the project participated