Chocolow

Agri-food/foodtech Sustainability Sustainable Development Short circuits

Project description

Chocolow, c'est la pâte à tartiner chocolat/noisette contenant 75% de sucre en moins que la moyenne des pâtes à tartiner. Et l'astuce, c'est d'intégrer du légume : local, bio et de saison. 3 ingrédients uniquement : légume, noisette, chocolat --> pas d'huile ajoutée, pas de conservateurs, et j'en passe :) Il s'agit donc d'une alternative locale (40% de légumes cultivés et récoltés en Belgique + production à Bruxelles), plus saine (75% de sucre en moins comme principal atout + apport calorique plus faible, source de magnésium, riche en fibres), durable (packaging en verre, production dans un atelier protégé, agriculture biologique, chocolat fairtrade) et au bon goût chocolaté.

Issue addressed by the project

Trouver une pâte à tartiner chocolatée locale et bio contenant moins de 40-50% de sucre ? Je vous mets au défi :) Avec Chocolow, les petits et les grands peuvent aujourd'hui profiter d'une bonne tartine au choco sans trop de culpabilité.

Solution(s) brought by the project

  • Une pâte à tartiner contenant seulement 12gr de sucre/100gr !
  • 40% d'ingrédients qui viennent de Belgique pour ce produit de grande consommation
  • Du sucre en moins au quotidien - ils sont partout et nous ne les voyons plus ! Il est temps de changer notre alimentation et de diminuer nos apports en sucres ajoutés.

Project need(s)

  • Expertise sur le chocolat
  • Sourcing matières premières (+ local possible)
  • Recherche atelier de production

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Forum(s) in which the project participated