Description du projet
« Les ices rolls » tout droit venus de Thaïlande les ice rolls sont une nouvelle façon de préparer et de présenter la glace. Les fruits, les biscuits et autres ingrédients sont mixés et travaillés avec de la crème liquide. La préparation est étalée puis roulée à l’aide d’une spatule sur une plancha réfrigérée jusqu’à -30°. « Les bubbles waffles ou egg waffles » sont des gaufres sphériques, moelleuses et croustillantes à la fois servies généralement chaudes dans un cornet à frites. On peut les consommer nature, avec de la pâte à tartiner ou encore avec une boule de glace, des fruits et des biscuits. « Les paletas, Popsicles ou esquimaux » quel que soit le nom que vous leurs donnez, chez nous, se composent de 60% de fruits minimum ! Et toujours 100% naturels !
Problématique abordée par le projet
Solution(s) offerte(s) par le projet
Besoin(s) du projet
- Partenaires/Associés (compétences recherchées)
- Mentoring/Parrainage (présenter le projet à des experts / entreprises)
En savoir plus
- Site web www.douceursnomades.com
- Facebook www.facebook.com/douceursnomades